Egyetlen utazás sem lehet teljes a zöld szigeten a sör- és whiskeykészítés hagyományainak és módszereinek megismerése nélkül. Nem is beszélve a kóstolásukról – természetesen csak mértékkel!

A következőkben négy olyan látogatóközpontot mutatunk be, amelyek egykori – vagy éppen még a mai napig is működő – feldolgozóüzemekben nyíltak meg, és az időben visszarepítve avatnak be minket egy-egy világszerte ismert italkülönlegesség évszázados történetébe.

Old Jameson Distillery

A dublini Old Jameson Distilleryben tett látogatás után azok is rajongóivá válnak a messze földön híres Jamesonnak, akik az írországi utazás előtt nem különösebben rajongtak a whiskeyért. John Jameson a következő filozófiát követte: válaszd a legjobb minőségű alapanyagot, ehhez a lehető legjobb feldolgozási módot, és ne kapkodj. Receptje kitűnőnek bizonyult, hiszen a Jameson 200 éve az egyik legkedveltebb wiskeyfajta.

Ugyan a Jameson már évszázadok óta készít whiskeyt, a jellegzetes vörös címeréről jól felismerhető márka fiatal, 1968-ban született meg, az italt ugyanis korábban nem palackozták, hanem hordókban adták el különböző palackozóknak. A világ legkelendőbb ír whiskeyjéből több mint 17 millió litert adnak el évente világszerte.

A központba látogatók rövid bevezető film megtekintése után kezdik a nyolc állomáson át vezető, interaktív túrát, amelynek során bepillantást nyerhetnek a Jameson készítésének titkaiba. Amikor már mindenki tudja, hogyan lesz az árpából a pohárban aranyló, zamatos ital, jöhet a várva várt kóstoló. A karakteres italt a szakértők szerint jéggel, gyömbérrel és egy karika lime-mal kell fogyasztani.

A központban szervezett zenés estek nagyon népszerűek. A csütörtök, péntek és szombat esténként garantáltan megtartott, ír zenés-táncos program személyenként 66 euróba kerül. A Shindig Evening Package egy Jameson koktélt, négyfogásos vacsorát foglal magában. Az impozáns konferenciacentrum vállalati rendezvények színhelyeként is ideális, egyidejűleg 400 vendég ellátását biztosítják.

SMITHFIELD, DUBLIN
Tel.: +353 (1) 8072355
Fax: +353 (1) 8072369
E-mail: reservations@ojd.ie
www.oldjamesondistillery.com

Guinness Storehouse

Mekkora lehet a világ talán legnagyobb söröskorsója? A választ Dublinban kell keresnünk, ahol 2000-ben nyílt meg a Guinness sörgyár gigantikus korsót mintázó látogatóközpontja. A Guinness Storehouse hétemeletes épületében – amely eredetileg 1904-ben épült és egészen 1988-ig adott otthont a világhírű barna sör gyártásának – nemcsak a Guinness történetét, összetevőit, illetve a Guinness dinasztia tagjainak históriáját ismerhetjük meg a látványos kiállítási terekben, de részt is vehetünk a sör előállításában.

Minden héten 100 szerencsés látogató a saját kezével indíthatja el a gyártási folyamatot egy számítógép segítségével, az első emeleten kialakított modern kóstoló-laboratóriumban pedig a Guinness szakembereihez hasonlóan mi is tesztelhetjük a frissen elkészült sör ízét.

A harmadik emeleten saját alkoholfogyasztási szokásainkról tudhatunk meg többet egy interaktív kiállításon, majd a mértéket szem előtt tartva a legfelső emeleten, azaz a képzeletbeli korsó tetején, a The Gravity Barban el is fogyaszthatunk egy pint Guinnesst. A belépőjegyhez ugyanis egy speciális sörkupon is jár, amelyet a gyönyörű kilátást kínáló bárban válthatunk be a csaposnál. A Guinness Storehouse rendezvényhelyszínként is kiváló választás: a hatalmas terekben több emeleten egyszerre akár 9 helyszínen is tudnak fogadásokat, konferenciá­kat fogadni – a teremtől függően 20-500 fős kapacitással. Az egész épület befogadóképessége 1300 fő.

ST. JAMES’S GATE, DUBLIN 8
Tel.: + 353 (1) 408 4800
Fax: +353 (1) 408 4965
E-mail: guinness-storehouse@guinness.com

Tullamore Dew Heritage Centre

A Dublintól nyugatra, 80 kilométernyi távolságra fekvő Tullamore-ba érkezők nagy részét a településről elnevezett whiskey motiválja a város felkeresésére. A lepárlóüzem melletti Tullamore Dew Heritage Centre látogatóközpontba lépve igazi időutazás kezdődik, a központot ugyanis abban az épületben alakították ki, ahol a város híres itala, a Tullamore Dew Irish Whiskey 1829-ben megszületett.

A 45 perces vezetett túrát bejárók az egész Tullamore-sztorival megismerkedhetnek, beleértve a helyi pubokban gyorsan fogyó ital elkészítésének egymást követő fázisait.
Nem csak egyszerű kiállításról van szó, a látogatók kipróbálhatják a whiskey készítésének egyes fázisait. Ha kedvük tartja, árpát lapátolhatnak, működésbe hozhatják az őrlőköveket, vagy ahogy kezdetben az üzemben is tették, saját maguk tölthetik meg az üvegeket a nemes itallal. A túra a város másik híres terméke, az Irish Mist Liqueur bemutatásával folytatódik. A túrát végigjárókat egy pohár Tullamore Dew whiskeyvel vagy Irish Mist Liqueurrel jutalmazzák az Old Bond Store bárjában.

Ahogy a többi hasonló létesítmény, a város központjában lévő Tullamore Dew Heritage Centre is ideális helyszín rendezvények megtartására, az események az épületben tett látogatással kombinálhatók. A három jól felszerelt helyiség hatvanfős összejöveteleknek adhat otthont.

BURY QUAY, TULLAMORE, CO. OFFALY.
Tel.: +353 57 9325015
Fax: +353 57 9325016
E-mail: info@tullamore-dew.org

Old Bushmills Distillery

Idén ünnepli alapításának 400. évfordulóját az Észak-Írország talán legszebb vidékén található Old Bushmills Distillery, amely a világ legrégebben működő engedélyezett whiskeylepárló üzeme.

Az üzem ma is működik, ezért a látogatók munka közben figyelhetik meg az ír whiskey előállításának lépéseit. Az itteni whiskeyt skót társával ellentétben nem kétszer, hanem háromszor is lepárolják, és legalább 3 évig tölgyfa hordókban érlelik – az üzemben ezt a szervezett vagy csoportos bejárásokon meg is nézhetjük. Sőt a terméket meg is kóstolhatjuk az üzem kávéházában.
Ha már Bushmillsben járunk, mindenképpen kiránduljunk egyet a közeli Óriások ösvényéhez (Giant’s Causeway) is, amely hatszög alakú bazaltszikláival a terület legszebb természeti látnivalója. Aki pedig az évforduló évében látogat Észak-Írországba, böngéssze végig az Old Bushmills Distillery honlapját, ahol az alapítás 400. évfordulója alkalmából sorra kerülő rendezvények pontos helyszínéről és időpontjáról kaphat információkat.

MAIN STREET
BUSHMILLS, ANTRIM
Tel.: +44 28 207 33 218
Fax: +44 28 207 33 256
http://www.bushmills.com/