Idén századik alkalommal jelent meg a franciaországi Michelin-kalauz, mely ebben az évben csupán egyetlen vendéglátóhelyet, a párizsi Le Bristolt emelte fel a háromcsillagos éttermek közé, viszont az egycsillagosok körét rekordszámú, 63 új étterem gazdagítja.

legmagasabb elismerést, vagyis a három csillagot 26-an érdemelték ki, kettőt 73-an kaptak (ebből 9 új), egyet pedig 449-en.

A megfizethető árért kiváló minőséget nyújtó BIB Gourmand kategóriában 527 vendéglátóhely szerepel.

A rangos kalauz kiadásának jubileumát több újdonsággal is ünnepelte, így például a minősített éttermek már mobiltelefonokra és iPhone-ra is letölthetőek. Franciaországban pedig a kiadványban szereplő éttermek közül 900-an speciális, 100. jubileumi menüt kínálnak a március 5 – április 9-ig tartó „Ínyenc hónap” keretében.

További információk: www.guide-michelin-centieme.com